¿CÓMO SEMBRAMOS NUESTRAS PATATAS?
- Dispusimos las patatas que queríamos sembrar en un lugar fresco y con luz natural, unas semanas antes de plantarlas. En las patatas aparecieron brotes que serán las futuras plantas
- Troceamos cada patata, dejando al menos un brote en cada fragmento.
- Para preparar el terreno, tuvimos que trasplantar las plantas de fresas que ocupaban la pequeña parcela a macetas. La planta de patata requiere de suelos fértiles, bien drenados y ricos en materia orgánica con una profundidad de unos 60 centímetros.
- Realizamos agujeros distanciados 40 centímetros entre sí e introducimos en ellos los trozos de patatas con los brotes que hemos dejado hacia arriba. Las patatas deberán formar una hilera.
DEFINICIÓN
La patata, también conocida como papa, es un tubérculo que tiene su origen en Sudamérica pero que, en la actualidad, se cultiva en diversas regiones del planeta. El Solanum tuberosum (denominación de la patata a nivel científico) es uno de los alimentos más importantes para la humanidad.
Las patatas cuentan con vitamina C, fósforo, calcio, magnesio, potasio y otros componentes que resultan imprescindibles en la dieta del ser humano. Por eso su consumo es muy popular en una gran cantidad de países.CARACTERÍSTICAS
Planta herbácea de tallos ramosos, hojas
ovaladas, partidas desigualmente, flores blancas o moradas, agrupadas en
corimbos terminales y fruto en baya carnosa, amarillenta, con muchas semillas
blanquecinas; las raíces son fibrosas y en sus extremos llevan gruesos
tubérculos redondeados y comestibles.
El tubérculo de la patata, que crece de
manera subterránea, alberga los nutrientes de la planta. Aunque las
características cambian según la variedad en cuestión, las patatas por lo
general se cultivan en terrenos de tipo arenoso que tengan un buen nivel de
humus.
LA LEYENDA DE LA PATATA
Una vieja leyenda andina nos cuenta que
los hombres cultivadores de la Quinua, dominaron durante años a los pueblos de
las sierras altas que, con el fin de dejarlos morir lentamente, les robaban sus
cosechas hasta ir reduciendo así la ración de alimentos indispensable para
sobrevivir ellos y sus hijos. Al borde ya de la muerte, los pobres hambrientos
clamaron al cielo y éste les dejó caer unas semillas redondas y carnosas las
cuales, después de sembradas, se convirtieron en hermosas matas tiñendo de tono
morado las abruptas tierras altas de la cordillera.
REALIZADO POR: IRENE LÓPEZ DÍAZ Y ELENA RUIZ RUIZ 1º ESO C
