HUERTO ESCOLAR 25/26

 

Huerto escolar de ANTONIO DAVID ZARAGOZA SANCHEZ

 

PROYECTO CUIDO MI CENTRO, CUIDO MI PLANETA

 

CUIDO MI CENTRO 2026 de ANTONIO DAVID ZARAGOZA SANCHEZ

Aprendemos a compostar con la técnica Kuboshi

 Aprendemos a compostar con la técnica Kuboshi

Durante este curso, el alumnado de 1.º de ESO ha participado en un interesante proyecto de compostaje basado en la técnica Kuboshi, una metodología de compostaje anaerobio que permite transformar los residuos orgánicos en recursos útiles para las plantas mediante la acción de microorganismos beneficiosos.

La primera fase del proyecto tuvo lugar en el mes de noviembre, cuando recibimos la visita del responsable del programa de Huertos Escolares. Durante una sesión formativa en el aula, el alumnado pudo conocer los principios básicos de esta técnica, comprender el papel de los microorganismos en el proceso de fermentación y descubrir cómo los restos orgánicos que generamos diariamente pueden convertirse en un valioso recurso para la agricultura y la jardinería.

Tras varios meses de preparación y planificación, en mayo comenzamos la fase práctica del proyecto. Los alumnos trajeron desde sus hogares diferentes residuos orgánicos aptos para el compostaje, como restos de frutas y verduras, que fueron incorporando al sistema Kuboshi siguiendo las indicaciones aprendidas durante la formación.

Gracias a la colaboración de todos y al seguimiento realizado durante estas semanas, ya hemos obtenido nuestro primer lixiviado, un líquido rico en nutrientes procedente del proceso de fermentación. Este primer producto ha sido utilizado para abonar nuestro jardín escolar, cerrando así un ciclo en el que los residuos orgánicos se transforman en un recurso útil para mejorar el crecimiento y la salud de nuestras plantas.

Además de aprender conceptos relacionados con la sostenibilidad y la economía circular, el alumnado ha podido comprobar de primera mano cómo pequeñas acciones cotidianas contribuyen a reducir la cantidad de residuos que generamos y favorecen el cuidado del medio ambiente.

Los alumnos compostan los restos orgánicos traídos de casa

Lixiviado listo para diluir y utilizar como abono para las plantas

DE LA RECOLECCIÓN AL ACEITE: APROVECHANDO NUESTRAS ACEITUNAS DEL HUERTO ESCOLAR

 

Dentro de las actividades del Huerto Escolar, el alumnado de nuestro centro ha participado en la recolección de aceitunas de los olivos del huerto y en su posterior transformación en aceite de oliva.

Tras la recogida, se realizó una selección del fruto: una parte de las aceitunas se destinó al proyecto de encurtido, mientras que el resto se aprovechó para la elaboración de aceite, fomentando así el uso responsable y completo de los recursos que nos ofrece el huerto.

Este proceso ha permitido al alumnado conocer de forma práctica todas las fases, desde la recolección hasta la transformación, comprendiendo cómo un producto natural se convierte en un alimento básico de nuestra cultura mediterránea.

Además, han podido valorar aspectos clave como:

• El aprovechamiento integral del producto.
• La importancia del olivo en nuestro entorno.
• El proceso tradicional de obtención del aceite.
• El trabajo en equipo y el respeto por la naturaleza.

Como cierre de la actividad, el aceite obtenido se embotelló en pequeñas botellas de degustación, que fueron entregadas al profesorado del centro como detalle con motivo de Santo Tomás.

Este tipo de experiencias permiten conectar el aprendizaje con la realidad, reforzando el papel del huerto como un espacio vivo donde se cultivan no solo alimentos, sino también valores, conocimientos y sostenibilidad.

Proyecto “Encurtido de Aceitunas” en el Huerto Escolar: aprender desde la tradición

 

Durante los días 3, 4, 5, 6, 7 y 11 de noviembre, el alumnado de 1.º ESO B llevó a cabo en nuestro centro el proyecto “Encurtido de Aceitunas”, una actividad organizada por el Equipo del Huerto Escolar y desarrollada en colaboración con Jesús Sánchez, padre de Ana, alumna del grupo que participó en este proyecto.

A lo largo de estas jornadas, los estudiantes trabajaron con aceitunas que ellos mismos recogieron de nuestro huerto y aprendieron todo el proceso tradicional de encurtido: selección del fruto, tratamiento previo, lavado, preparación de la salmuera y conservación. Este trabajo permitió comprender cómo la transformación de alimentos puede hacerse de forma natural, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Gracias a los conocimientos aportados por Jesús Sánchez, el alumnado descubrió técnicas que forman parte de nuestro patrimonio agrícola y gastronómico, entendiendo cómo se ha conservado históricamente el fruto del olivo y valorando la importancia de no desperdiciar recursos.

Además de la parte práctica, el proyecto sirvió para reflexionar sobre:

• La relación entre agricultura y consumo responsable.
• El valor de los saberes tradicionales transmitidos entre generaciones.
• El papel de la conservación de alimentos en la economía doméstica y rural.
• La importancia del olivo como árbol emblemático de nuestro entorno.

El proyecto “Encurtido de Aceitunas” ha permitido unir huerto, familia y escuela en un aprendizaje vivo y significativo, donde el alumnado experimentó cómo la naturaleza nos ofrece alimentos que podemos transformar y conservar con nuestras propias manos.

Desde el Huerto Escolar queremos agradecer especialmente la dedicación y entusiasmo de Jesús Sánchez, cuya colaboración ha hecho posible que este proyecto se convierta en una experiencia auténtica y memorable.

💚 Seguimos sembrando conocimientos… y ahora también encurtiendo sabores.

Taller “La Huerta de Murcia: descubriendo nuestro entorno más cercano”

 

El pasado 15 de octubre, los alumnos de 3.º ESO A y 3.º ESO E participaron en el taller “La Huerta de Murcia”, una actividad con la que hemos dado inicio al programa del Huerto Escolar en nuestro centro para este curso.

Esta primera propuesta formativa se desarrolló con motivo de la Semana de la Huerta y contó con la colaboración del Ayuntamiento de Murcia. La sesión fue dirigida por el divulgador especializado Juan Francisco Cerezo, quien guio al alumnado en un recorrido histórico, cultural y medioambiental por la tradicional huerta murciana.

A través de imágenes, documentos y testimonios visuales, los estudiantes descubrieron la evolución de este paisaje agrícola tan característico, su valor como espacio de vida y tradición, y su importancia para construir un futuro sostenible. Además, reflexionaron sobre la necesidad de proteger y conservar este patrimonio natural y cultural, conectado con nuestro proyecto educativo y con los aprendizajes que desarrollaremos en el huerto escolar.

Esta actividad ha sido una forma ideal de comenzar nuestro programa, acercando al alumnado a su entorno más cercano e invitándoles a valorar el trabajo de la tierra y la cultura agraria que nos rodea. Seguimos sembrando aprendizaje, respeto y compromiso con el medio ambiente.

Nuestro centro participa en las jornadas “Cultivando conocimiento, compartiendo raíces”

El pasado 10 de marzo, docentes de nuestro centro participaron en las jornadas de la Red de Huertos Escolares de Murcia, compartiendo experiencias con otros docentes y aprendiendo nuevas formas de integrar el huerto escolar como herramienta educativa y de sostenibilidad.

¡Seguimos sembrando educación, salud y conciencia ambiental! 

 

PRESERVANDO LA BIODIVERSIDAD: Siembra de Semillas Tradicionales en Santo Tomás

 

Durante la celebración de Santo Tomás de Aquino, el alumnado de nuestro Centro llevó a cabo una actividad muy especial: la siembra de semillas tradicionales obtenidas en nuestra visita al Banco de Germoplasma del IMIDA el pasado mes de diciembre.

En este banco se conservan semillas de variedades hortícolas como tomates, pimientos, melones, berenjenas, lechugas y cebollas, que con el tiempo han dejado de cultivarse pero que forman parte del legado agrícola de la Región de Murcia.

Con esta siembra, contribuimos a la preservación de nuestro patrimonio agrícola, garantizando que estas variedades no se pierdan y puedan ser utilizadas en el futuro para afrontar retos como plagas, enfermedades o sequías, gracias a su resistencia natural.

Esta iniciativa refuerza nuestro compromiso con la biodiversidad, la sostenibilidad y la educación ambiental, valores esenciales en nuestro centro.

CIENCIA Y NATURALEZA: DESCUBRIMOS EL IMIDA

 

El pasado 17 de diciembre, un grupo de estudiantes de nuestro instituto tuvo la oportunidad de adentrarse en el mundo de la investigación científica con una visita al Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA).

La jornada comenzó con una ruta por el Parque Regional de Carrascoy, donde pudieron observar de cerca la biodiversidad del ecosistema mediterráneo y reflexionar sobre la importancia de su conservación.

Ya en el IMIDA, los alumnos exploraron las investigaciones en mejora de cultivos, conservación de semillas y sostenibilidad agrícola, descubriendo cómo la ciencia contribuye a la producción de alimentos más resistentes y sostenibles.

A través de esta experiencia, el alumnado se acercó a la investigación aplicada de una manera práctica y dinámica, conectando sus conocimientos teóricos con la realidad del sector agrario.

Esta actividad, organizada por el instituto, fomentó el interés por la ciencia, la innovación y el medio ambiente.

UNA AMIGA EN NUESTRO HUERTO

 

Mientras recogemos las semillas de acelga y rábano para la nueva plantación, aparece esta amiga de nuestro huerto.

LABORES DE MANTENIMIENTO

 

Primera salida del equipo de mantenimiento del huerto a los contenedores para limpiar la zona de almacenaje. 

¡ No están todos los que son, pero son todos los que están !

LIMPIEZA DE LAS BARCAS DE CULTIVO

 

Hoy en la limpieza de las barcas de cultivo hemos encontrado cosicas para la ensalada, restos supervivientes del verano...

PROPUESTA DE TRABAJO PARA ESTE CURSO

 

MEMORIA HUERTO ESCOLAR 23/24

 

TALLER "SIEMBRA TU AROMÁTICA"

 

Un curso más, el Departamento de Biología participa en las actividades de Santo Tomás con la oferta de este Taller "Siembra tu aromática". Los alumnos participantes han fabricado una maceta de autorriego con materiales reciclados (botella de plástico y un mocho de fregona) y en ella han sembrado esquejes de aromáticas recogidos en nuestro Jardín y Huerto Escolar.